Conociendo a las Bailarinas
¿CUÁL ES LA DIETA DE BAJO GI, Y ES BUENO PARA BAILARINES?
El índice glucémico (GI) es una forma de clasificar los alimentos según el efecto que tienen en los niveles de glucosa en el cuerpo. Elegir alimentos con IG bajo puede ayudar a mantener niveles saludables de insulina (importante en la prevención de diabetes de aparición tardía) y es bueno para usar en períodos de entrenamiento menos intensos, pero debe usarse con precaución en períodos de alto rendimiento. Mantener los niveles estables de insulina es importante en una bailarina, ya que le ayuda a mantener su energía mientras baila. Además, una fuerte fluctuación en los niveles de insulina puede dar como resultado el desarrollo de más grasa abdominal, lo cual es obviamente indeseable en un bailarín. Esto no depende necesariamente del porcentaje de grasa en otras partes del cuerpo, y el exceso de peso en esta área es a menudo una señal de advertencia de que el bailarín está comiendo demasiados carbohidratos simples (es decir, chocolate!). Algunas fuentes dicen que la dieta de un bailarín debe ser compuesto de aproximadamente 55-60% de carbohidratos, 12-15% de proteínas y 20-30% de grasas. Durante los entrenamientos y ensayos intensos, la cantidad de carbohidratos debe aumentarse a alrededor del 65%. El razonamiento que se da es que los carbohidratos son la principal fuente de energía en los músculos. Los bailarines que no ingieren suficientes carbohidratos en su dieta comprometerán su capacidad de entrenamiento debido a los bajos niveles de glucógeno muscular. Pueden sentirse más fatigados durante las clases y los ensayos. Como los carbohidratos ayudan a reponer la energía quemada en los músculos durante el ejercicio, los pequeños refrigerios durante y después de las actuaciones ayudarán a mantener altos los niveles de energía. ¡Trate de mantener la merienda nutritiva de otras maneras, en lugar de recurrir a un simple azucarillo!
El impulso reciente para una "dieta baja en carbohidratos", como la dieta de Aitkin debe tomarse con precaución. La reducción de un alto consumo de azúcar es importante para la regulación del peso y la salud general; sin embargo, el bailarín debe asegurarse de que no se emitan carbohidratos complejos saludables. Los alimentos con carbohidratos complejos son básicamente aquellos en forma de cereales integrales, como panes integrales, avena, muesli y arroz integral. Los carbohidratos complejos se descomponen en glucosa más lentamente que los carbohidratos simples y, por lo tanto, proporcionan una corriente de energía gradual y constante durante todo el día. Esto es muy importante cuando se realizan varias clases seguidas y durante las competiciones. Las dietas bajas en carbohidratos también suelen incluir una gran cantidad de proteínas y un alto contenido de grasas saturadas. Si bien los bailarines no deben eliminar toda la grasa de su dieta, las grasas que se incluyen deben ser "grasas buenas" de nueces, semillas y granos, aguacate, aceitunas y pescado. Estas grasas son esenciales para un crecimiento y regeneración celular óptimos. Las grasas saturadas de carnes y productos cárnicos (mantequilla, manteca de cerdo, etc.) están asociadas con altos niveles de enfermedades cardíacas y otras enfermedades, incluso en personas que por lo demás están en buena forma física.
El índice glucémico (GI) es una forma de clasificar los alimentos según el efecto que tienen en los niveles de glucosa en el cuerpo. Elegir alimentos con IG bajo puede ayudar a mantener niveles saludables de insulina (importante en la prevención de diabetes de aparición tardía) y es bueno para usar en períodos de entrenamiento menos intensos, pero debe usarse con precaución en períodos de alto rendimiento. Mantener los niveles estables de insulina es importante en una bailarina, ya que le ayuda a mantener su energía mientras baila. Además, una fuerte fluctuación en los niveles de insulina puede dar como resultado el desarrollo de más grasa abdominal, lo cual es obviamente indeseable en un bailarín. Esto no depende necesariamente del porcentaje de grasa en otras partes del cuerpo, y el exceso de peso en esta área es a menudo una señal de advertencia de que el bailarín está comiendo demasiados carbohidratos simples (es decir, chocolate!). Algunas fuentes dicen que la dieta de un bailarín debe ser compuesto de aproximadamente 55-60% de carbohidratos, 12-15% de proteínas y 20-30% de grasas. Durante los entrenamientos y ensayos intensos, la cantidad de carbohidratos debe aumentarse a alrededor del 65%. El razonamiento que se da es que los carbohidratos son la principal fuente de energía en los músculos. Los bailarines que no ingieren suficientes carbohidratos en su dieta comprometerán su capacidad de entrenamiento debido a los bajos niveles de glucógeno muscular. Pueden sentirse más fatigados durante las clases y los ensayos. Como los carbohidratos ayudan a reponer la energía quemada en los músculos durante el ejercicio, los pequeños refrigerios durante y después de las actuaciones ayudarán a mantener altos los niveles de energía. ¡Trate de mantener la merienda nutritiva de otras maneras, en lugar de recurrir a un simple azucarillo!
El impulso reciente para una "dieta baja en carbohidratos", como la dieta de Aitkin debe tomarse con precaución. La reducción de un alto consumo de azúcar es importante para la regulación del peso y la salud general; sin embargo, el bailarín debe asegurarse de que no se emitan carbohidratos complejos saludables. Los alimentos con carbohidratos complejos son básicamente aquellos en forma de cereales integrales, como panes integrales, avena, muesli y arroz integral. Los carbohidratos complejos se descomponen en glucosa más lentamente que los carbohidratos simples y, por lo tanto, proporcionan una corriente de energía gradual y constante durante todo el día. Esto es muy importante cuando se realizan varias clases seguidas y durante las competiciones. Las dietas bajas en carbohidratos también suelen incluir una gran cantidad de proteínas y un alto contenido de grasas saturadas. Si bien los bailarines no deben eliminar toda la grasa de su dieta, las grasas que se incluyen deben ser "grasas buenas" de nueces, semillas y granos, aguacate, aceitunas y pescado. Estas grasas son esenciales para un crecimiento y regeneración celular óptimos. Las grasas saturadas de carnes y productos cárnicos (mantequilla, manteca de cerdo, etc.) están asociadas con altos niveles de enfermedades cardíacas y otras enfermedades, incluso en personas que por lo demás están en buena forma física.
Comentarios
Publicar un comentario